2019 臺灣能 - 潔能科技創意實作競賽 大專儲能應用組 銀牌獎

 

鍾佳瑋、林哲廷、徐博弘、鍾昇翰

中原大學機械系

 

指導老師

翁輝竹

中原大學機械系

● 作品運作說明

我們作品為兩塊儲能保溫板以及廢熱加熱裝置兩個部分，首先將儲能保溫板放至電磁爐加熱四分鐘，接著放進保溫箱內讓保溫板對腔體加熱，另一塊沒加熱的保溫板放至我們的廢熱加熱裝置中，並開始外送，當經歷30分鐘後，原本未加熱的保溫板也利用排氣管廢熱加熱完成，將使用完畢的保溫板放入廢熱加熱裝置中加熱，而將廢熱加熱完畢的保溫板放入保溫箱中，30分鐘交換一次保溫板，以此循環。

 

● 創意特色說明

本作品主要有兩大特點，分別是儲能及控溫，儲能是利用熱力學中潛熱的原理，水在定溫相變化時大量儲能，並在外送過程中利用儲存的能量對食物進行加熱；控溫則是降低密閉的保溫板內壓力，進而改變降低內部液體的飽和溫度，和壓力鍋的原理相同，讓水在70℃時沸騰，一方面讓食物不至於被過度加熱，另一方面節省加熱時間，不僅節能且達到控溫的效果。

● 發展潛能說明

近年來共享經濟影響台灣人的生活，外送產業興起，路上幾乎隨時都可以看到外送機車，但現在的外送袋多數保溫效果不佳，顧客常會拿到冷掉的食物，但結合我的們產品後，可以提升外送食物品質，不僅讓生活更便利，也可達到節能、儲能的概念。